Centre documentaire

Les activités halieutiques dans l’estuaire

Activités halieutiques
– Délimitations administratives et réglementaires de l’estuaire l’estuaire de la Loire
– Calendrier des pêches et techniques de captures des espèces amphihalines
– Production amphihaline locale (1989)
– Importance relative des espèces amphihalines (1989)
– Importance relative des différents groupes d’espèces
– Production halieutique locale par catégorie socio-professionnelle
– Partage de la ressource amphihaline par catégorie socio-professionnelle
– Chiffres d’affaires en 1ère vente des différentes espèces (1989)
– Évolution de la production de civelles et du prix au kilo
– Évolution de la production en Loire et en Vilaine
– Évolution de la production d’anguille sub-adulte dans l’estuaire
Occupation de l’estuaire
– Espèces euryhalines d’origine marine (reproduction en mer)
– Espèces migratrices amphihalines thalassotoques (reproduction en mer)
– Espèces migratrices amphihalines potamotoques (reproduction en eau douce)
– Espèces autochtones (reproduction en estuaire)
– Aménagements et besoins écologiques
– Aires de distribution
La pêche professionnelle dans le bassin de la Loire :
– Les pêcheurs
– Les techniques de pêche
– Le peuplement estuarien
– Caractérisation de la pêche des amphihalins dans l’estuaire
– Importance socio-économique des espèces amphihalines
– Importance socio-économique de l’exploitation de l’anguille
– Impact sur la gastronomie régionale
– Conclusion