Centre documentaire

Les gisements naturels de coquillages

DOC1 (papier) Les gisements naturels de coquillages 1994
DOC2 (papier) Pêche à pied récréative – Surveillance sanitaire des coquillages 1997
DOC3 (papier) Pêche à pied de loisir – Surveillance sanitaire des coquillages 1998
DOC4 (papier) Pêche à pied de loisir – Surveillance sanitaire des coquillages 1999
DOC5 (papier) Qualité bactériologique des gisements naturels de coquillages de Loire-Atlantique bilan 2000
DOC6 (papier) Qualité bactériologique des gisements naturels de coquillages de Loire-Atlantique bilan 2001
DOC7 (papier) Qualité bactériologique des gisements naturels de coquillages de Loire-Atlantique bilan 2002
DOC8 (numérique) Qualité sanitaire des sites de pêche à pied de loisir 2013-2015
DOC9 (numérique) La qualité des gisements naturels de coquillages
DOC10 (numérique) Qualité sanitaire des coquillages – Gisements naturels de pêche à pied de loisirs – Situation au 23 août 2011
DOC11 (numérique) Qualité sanitaire des coquillages – Gisements naturels de pêche à pied de loisirs – Situation au 28 mars 2012
DOC12 (numérique) Gisements naturels de coquillages en Pays de la Loire – Classement sanitaire 2017 portant sur les résultats de 2014 à 2016
DOC13 (numérique) Gisements naturels de coquillages en Pays de la Loire – Classement sanitaire 2018

DOC1 Les gisements naturels de coquillages 1994
1. But de la surveillance
2. Historique du réseau Gisement naturel de coquillage
3. Le mode de contamination de coquillages
4. La surveillance des gisements naturels de coquillages en Loire-Atlantique
4.1. Les modalités de la surveillance
4.2. Les stations de surveillance en Loire-Atlantique
4.3. Évaluation de la salubrité des gisements naturels de coquillages
5. La fréquentation des sites par les pêcheurs à pied
6. Les risques sanitaires
7. Conclusion

DOC2 Pêche à pied récréative – Surveillance sanitaire des coquillages 1997
Introduction
Évaluation des contaminants microbiologiques dans les coquillages
1. Finalité de la surveillance
2. Historique du réseau Gisement naturel de coquillages
3. Typologie du pêcheur à pied
4. Le mode de contamination des coquillages
5. La surveillance des gisements naturels de coquillages en Loire-Atlantique
6. Les risques sanitaires
7. La fréquentation des sites par les pêcheurs à pied
Évaluation des contaminants chimiques dans les coquillages
1. Accumulation des métaux lourds par les coquillages
2. Utilisation et toxicité des métaux lourds
3. Les normes
4. Mise en place du réseau de surveillance en Loire-Atlantique
5. Présentation des résultats
Conclusion

DOC3 Pêche à pied de loisir – Surveillance sanitaire des coquillages 1998
Introduction
Coquillages et risques sanitaires associés
Surveillance des gisements naturels de coquillages
Conclusion

DOC4 Pêche à pied de loisir – Surveillance sanitaire des coquillages 1999
Introduction
Coquillages et risques sanitaires associés
Surveillance des gisements naturels de coquillages
Conclusion

DOC5 Qualité bactériologique des gisements naturels de coquillages de Loire-Atlantique bilan 2000
Introduction
1. Généralités
1.1. Bactéries et virus
1.2. Phycotoxines
1.3. Les métaux
2. Réglementation
3. Résultats
3.1. Résultats bactériologiques
3.2. Contamination par les métaux lourds
Conclusion

DOC6 Qualité bactériologique des gisements naturels de coquillages de Loire-Atlantique bilan 2001
Introduction
1. Généralités
1.1. Bactéries et virus
1.2. Phycotoxines
1.3. Les métaux
2. Réglementation
3. Résultats
3.1. Résultats bactériologiques
3.2. Contamination par les métaux lourds
Conclusion

DOC7 Qualité bactériologique des gisements naturels de coquillages de Loire-Atlantique bilan 2002
Introduction
1. Généralités
1.1. Bactéries et virus
1.2. Phycotoxines
1.3. Les métaux
2. Réglementation
2.1. Textes de référence et normes
2.2. Mise en oeuvre locale
3. Résultats
3.1. Résultats bactériologiques
3.2. Contamination par les métaux lourds
Conclusion
Annexes : Fiches de synthèse pour chacun des 32 sites de coquillages surveillés

DOC8 Qualité sanitaire des sites de pêche à pied de loisir 2013-2015
Les risques sanitaires liés à la pratique de la pêche à pied de loisir
1. Les risques liés aux contaminants d’origine microbiologique
2. Les risques liés aux phycotoxines
3. Les risques liés aux contaminants d’origine chimique
Les modalités de la surveillance sanitaire des sites de pêche à pied de loisir
1. Le contexte réglementaire de la pêche à pied de loisir
2. L’organisation du réseau de contrôle ARS
3. Les modalités de gestion
Les résultats du suivi microbiologique du réseau ARS sur la période 2013 à 2015
1. Le bilan sur la qualification des prélèvements
2. Le classement sanitaire
3. Focus sur les fermetures
4. Retour sur les TIAC coquillères issues de la pêche à pied de loisir sur un site de la région Pays de la Loire
La communication des résultats
1. Des résultats accessibles à tous
2. Des recommandations sanitaires
Conclusion
Annexes

DOC9 La qualité des gisements naturels de coquillages
Classement 2015 des zones de pêche à pied surveillées
Interprétation des résultats d’analyse et fermeture de sites
Les interdictions de pêche
Quelques conseils simples pour allier pêche et plaisir
Gisements naturels de coquillages en Pays de la Loire – Classement sanitaire 2015
– Saint-Nazaire Chemoulin
– Saint-Nazaire villes Martin
– La Plaine-sur-Mer Cormorane
– La Plaine-sur-Mer la pointe du Mouton
– La Plaine-sur-Mer/Préfailles la Prée
– Préfailles pointe Saint-Gildas

DOC10 Qualité sanitaire des coquillages – Gisements naturels de pêche à pied de loisirs – Situation au 23 août 2011

DOC11 Qualité sanitaire des coquillages – Gisements naturels de pêche à pied de loisirs – Situation au 28 mars 2012

DOC12 Gisements naturels de coquillages en Pays de la Loire – Classement sanitaire 2017 portant sur les résultats de 2014 à 2016

DOC13 Gisements naturels de coquillages en Pays de la Loire – Classement sanitaire 2018