Centre documentaire

Projet Lampeco : étude socio-économique de la pêcherie de la lamproie en région Pays de la Loire et parallèle avec le Portugal

Auteurs : Carole Ropars-Collet, Sterenn Lucas, Mathieu Cuilleret
Publié en 2022

Table des matières
1 Quelques repères biologiques sur la lamproie
1.1 La lamproie marine : un poisson qui n’en est pas un.
1.2 Une espèce migratrice
1.3 Un parasite hématophage
1.4 Aire de répartition et habitats de la lamproie marine
1.5 Migrations de la lamproie marine
2 La pêche de la lamproie marine au cours des âges
2.1 La lamproie, un plat de choix
2.2 La lamproie aujourd’hui : une consommation en déclin et un marché mal connu par les pêcheurs français
3 La pêche de la lamproie marine en Pays-de-Loire
3.1 La lamproie dans le patrimoine culturel
3.2 Ancienneté historique de la pêcherie de lamproies marines de la Loire
3.3 Le commerce avec la péninsule ibérique
3.4 La pêcherie de lamproies marines de la Loire aujourd’hui
3.5 Etat des lieux de la pêcherie de lamproie en 2019 par une enquête auprès des professionnels
3.6 Discussion
4 La pêche de la lamproie marine au Portugal
4.1 La lamproie au Portugal
4.2 Relations commerciales entre la France et le Portugal
4.3 Discussion
5 Éléments sur l’intégration du marché européen de la lamproie marine
5.1 Les captures de lamproies marines au Portugal
5.2 Les captures de lamproies marines en Aquitaine
5.3 Comparaison des prix moyens annuels observés au Portugal et sur la Loire
6 Conclusion
7 Références