Centre documentaire

Un territoire agricole conforté par le tissu agroalimentaire

Introduction
Des espaces agricoles prédominants
– Des espaces agricoles grignotés
– Des outils de planification au service de la préservation des espaces agricoles
L’activité agricole sur le Pôle Ouest : exploitations et exploitants
– Un maintien de la surface agricole utile (SAU) sur le Pôle ouest mais des variations entre communes
– Les exploitants agricoles du Pôle Ouest
– Des productions diversifiées mais dominées par la production laitière
– Un engagement grandissant des exploitants dans des productions sous signe de qualité
L’agroalimentaire, une activité complémentaire au tissu productif local
– Un territoire qui s’intègre dans la filière agroalimentaire du Grand Ouest
– Un poids important de l’industrie de transformation
– Une stagnation des emplois depuis 2007
– Le deuxième secteur industriel du Pôle Ouest
– Difficultés de recrutement, saisonnalité et cyclicité de l’activité
Une spécificité maritime qui rejaillit sur l’agriculture et l’agroalimentaire
– Un site de pêche d’envergure nationale
– Une activité conchylicole et salicole génératrice d’image
– Le port de Nantes/Saint-Nazaire, un acteur essentiel pour les filières agroalimentaires
– Un potentiel de diversification sur l’exploitation des bio-ressources marines
Conclusion
Définitions et méthodologie